ריזלינג - טפרברג

שם היקב: טפרברג  Teperberg

שם היין: טפרברג, אימפרשן, ריזלינג, בציר מאוחר 2014

Teperberg, Impression, Late Harvest, Riesling 2014

בקצרה על היין:

יינות קינוח איכותיים נמדדים בחמיצות שלהם שמטרתה לאזן את המתיקות "הקינוחית" המסיימת את הארוחה. היין הזה הופק מענבים שנבצרו כשרמת הסוכר בהם (בריקס) גבוה – תהליך המכונה בציר מאוחר במטרה לייצר יין קינוח מתוק טעים ורענן.

הרכב היין:

100% ענבי ריזלינג לבן.

תהליך הייצור:
הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר מכני ונכנסו מייד לסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן איכותי.לאחר קירור של המיץ ושהייה של כ-24 שעות במיכל מקורר ומבודד לטובת שקיעת המשקעים, נעשתה שפייה של המיץ הנקי אל מיכל נירוסטה והחלה תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה נמוכה של 11 מעלות, לצורך שמירת ארומות.לאחר שהיין הגיע לאיזון אופטימאלי תהליך התסיסה נעצר על ידי קירור היין ל-0 מעלות והחזקתו בטמפרטורה נמוכה זו. עם תמותת ושקיעת השמרים על קרקעית המיכל, עבר היין מספר שפיות וסינון. לאחר מכן הועבר היין להתבגרות עם עץ אלון אמריקאי למשך כשישה חודשים.היין לא עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לשמור על רעננותו ופריכותו.

רשמי טעימה:

יין לבן מתוק וקסום, אשר מאופיין בניחוח אפרסקי, אגסי, העטופים בעדינות בריח עץ ומעט וניל וקרמל. בטעמו מלא פרי, צעיר וחינני

 

פוטנציאל התיישנות:

היין כעת טרי ורענן עם חמיצות נעימה, יש שיעדיפו לשתות אותו כרגע, אך ניתן גם ליישנו משך 5-7 שנים נוספות והוא יקבל ארומות שלישוניות של דבש ותבלינים.

בקבוק 375 מ"ל.

אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתיה מופרזת

 

 
מחיר קטלוגי
מחיר באתר
 ריזלינג - טפרברג
יין קינוח לבן, ניחוחות של אפרסק בשל, אגס ומעט וניל ביין מתקתק וחינני.
49 
 
47 
 
הוסף עכשיו:
99 
94 
179 
170 
  ₪
  סה"כ 
אנא המתן
משלוח יין כשר לפסח ZER4U

הכי נמכרים

לפי נושאים:
 
  • פרחים
  • עציצים
  • מתנות
  • שוקולדים
  • יין
  • מתנות ליולדת
  • סבון של פעם
  • זר בעיצוב החנות ZER4U
    94 
    החל מ 
  • זר ניחוח ורוד ZER4U
    151 
    החל מ 
  • משלוח זרי פרחים ZER4U
    151 
    החל מ 
  • זרי פרחים, zer4u
  • עציצים
  • קוניאק גודה משובח ZER4U
    208 
  • מתנות, zer4u
  • שוקולדים
  • משלוח יין אדום ZER4U
    161 
  • יין ומשקאות ZER4U
  • מתנות ליולדת ZER4U
  • סבון של פעם, מתנות לאישה zer4u
    66 
  • סבון של פעם, מתנות לאישה, זר פור יו
    104 
  • סבון של פעם, מתנות לאישה, זר פור יו
    142 
  • סבון של פעם, מתנות לאישה, זר פור יו
    170 
  • סבון של פעם, משלוח מתנה לאישה
    237 
  • מתנות לגבר סבון ZER4U
    94 
  • מתנות לגבר סבון ZER4U
    142 
  • פינוק וספא סבון של פעם