שם היקב: יקב גוש עציון – Gusg Etzion Winery
שם היין: יקב גוש עציון, האלון
הבודד, גוורצטרמינר
Gush Etzion Winery, The Lonely Oak,
Gewurztraminer
בקצרה על היין:
כרם יחיד באזור אבו נופל, הכרם נטוע בטרסות במפנה צפוני, כך שהחשיפה
לקרינת שמש ישירה, הינה מעטה יחסית. הכרמים שבבעלות היקב
הם, ממוקמים באזור גבוה ואופטימליים לגידול הזן. מדובר באח מאזורי היין הטובים
ביותר לגידול ענבי יין בישראל.
הרכב היין:
100 % ענבי גוורצטרמינר.
תהליך הייצור והיישון:
בציר
ידני וסלקטיבי, תסיסה קרה וארוכה המועדת לשמירה על איכות וארומות הזן. עם תום
התסיסה נותר ביין מעט סוכר שיורי, כך שמדובר ביין חצי יבש שיתאים גם לחובבי יין
מנוסים וגם למתחילים.
רשמי טעימה:
צבע קש ירקרק, היין ארומטי במיוחד, בעיקר בולטים ריחות של ורדים
ופירות טרופיים כליצ’י. ליין
מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה.
פוטנציאל התיישנות:
היין ייטיב להשתות צעיר, אך ניתן לשמור אותו גם שנה-שנתיים נוספות.
בקבוק 750 מ"ל.
אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתיה מופרזת